Oggi vi proponiamo le ricette per la preparazione di due deliziosi estratti di frutta e verdura fresche. Quindi rispolverate il vostro estrattore (ma andrà bene anche una centrifuga in alternativa) e mettetevi all’opera!
Ovviamente, utilizzate frutta e verdura biologica, lavata con acqua e bicarbonato!
Estratto di frutta e verdura Detox 1
Ricco di sostanze antiossidanti e di carotenoidi, questo succo dal colore rosso intenso vi darà nuova energia per la giornata! Ideale a colazione, in abbinamento ad una fetta di pane integrale tostata e spalmata con un filo di miele!
Ingredienti:
1 Carota
½ Barbabietola
3 cm di radice di Curcuma
2 cm di radice di Zenzero
½ Limone, buccia compresa
1 Mela
Tagliate a pezzi e inserite il tutto nell’estrattore. Mescolare l’estratto così ottenuto e bere a temperatura ambiente.
Estratto di frutta e verdura Detox 2
Dal colore verde intenso, ricco di clorofilla, questo estratto è perfetto come aperitivo, prima di pranzo o cena, per prepararci ad un’ottima digestione!
Ingredienti:
Qualche foglia di Cavolo nero
1 Mela verde
½ Limone, buccia compresa
2 cm di radice di Zenzero
Qualche foglia di Spinacio Fresco
Tagliate a pezzi e inserite il tutto nell’estrattore. Mescolare l’estratto così ottenuto e aggiungete qualche cubetto di ghiaccio e scorza di limone prima di servire!
Le proprietà dei vostri “cocktail” di frutta e verdura sono molteplici; questi estratti potranno aiutare il vostro organismo a smaltire le scorie degli eccessi alimentari dei giorni passati!
Guardiamo nel dettaglio le proprietà di ogni singolo vegetale!
BARBABIETOLA
Aiuta a tonificare il sangue, in caso di anemia. Utile in caso di disturbi del ciclo. Ottimo depurativo e disintossicante.
Contiene piccole quantità di ferro (ma molto utile per la rigenerazione dei globuli rossi), sodio e calcio (5%). Consumata cruda è un’ottima proporzione per mantenere la solubilità del calcio inorganico che, soprattutto nei cibi cotti, tenderebbe altrimenti a depositarsi nei vasi sanguigni provocandone l’ispessimento.
Contiene 20% di potassio, 8% di cloro (ottimi per fegato, reni, cistifellea e sistema linfatico).
Meglio assumerlo con succo di carota (altrimenti l’effetto depurativo può essere eccessivamente forte, provocando mal di testa o nausea).
CAROTA
Valida per assimilare velocemente un’ampia gamma di vitamine, stimola l’appetito e favorisce la digestione. Aiuta a mantenere forti ossa e denti.
Ha un’azione rigenerante dei tessuti aiutando le ghiandole surrenali. Previene problematiche di infezioni e il sistema nervoso.
Ha una notevole azione depurativa del fegato; le tossine vengono eliminate tramite intestino e reni o il sistema linfatico (che espelle poi attraverso la pelle).
Ottimo alcalinizzante, fonte di magnesio, calcio, ferro, fosforo, zolfo, silicio, cloro.
SEDANO
Ricco di Magnesio, Sodio e Zolfo, è un’ottima fonte di questi minerali organici, che vengono ben assimilati dall’organismo e svolgono un’azione positiva sul sistema nervoso e sulle guaine mieliniche dei nervi.
SPINACI
Ottimo nutrimento per l’intestino, ha un’azione detossinante grazie al suo contenuto di clorofilla. Aiuta a risolvere la costipazione intestinale senza creare infiammazione. Ricchi di Ferro e vitamina C ed E.
MELA
Ricca di Acido Malico, aiuta ad ammorbidire i depositi di bile addensata nella cistifellea, nei dotti biliari e nel fegato. Preso costantemente, il succo di mela va a riattivare le funzioni epatiche e a liberare la cistifellea dai calcoli. Ha un’azione di pulizia e detossinazione dell’intestino.
CURCUMA
Radice di una pianta asiatica, la curcuma entra nella composizione del Curry Indiano. Diversi studi ne hanno validato l’efficacia come antinfiammatorio (specialmente delle articolazioni), detossinante (anche delle cellule cerebrali dai metalli pesanti), antiossidante cellulare: tutte queste proprietà sono particolarmente favorite se la curcuma è assunta assieme allo zenzero e al pepe nero e se consumata cruda o essiccata ma non cotta. Favorisce inoltre la digestione, ha un’azione antinfiammatoria della pelle e svolge un’azione positiva sul sistema nervoso.
ZENZERO
Radice originaria del sud est asiatico, la radice è tonica, stimolante, digestiva (meglio evitarla se si soffre di gastrite per la sua piccantezza). E’ un antinausea naturale e può essere utilizzata come blando antibatterico e antinfiammatorio (meglio se associata alla curcuma).
Ora potete sbizzarrirvi e comporre i vostri estratti di frutta e verdura a piacimento!
Qualsiasi combinazione utilizzerete sarà un toccasana per la vostra salute!
