Ecco la semplice ricetta.

Ingredienti:

  • 125gr farina di mandorle
  • 150g zucca cotta
  • 3 cucchiai succo di agave o acero
  • Sale
  • Lievito 1 bustina
  • 3 uova
  • Cannella q.b.
  • 75g noci pecan a pezzetti

Preparazione:

Miscelate gli ingredienti secchi ed unire le uova e l'agave.
Unite le noci pecan a pezzetti e tutti gli altri ingredienti.
Versare in uno stampo per plumcake e cuocere in forno statico a 170°c per 60 minuti e... voilà! Il dolce è pronto!!
Davvero buonissimo e salutare!